돼지고기 Pork
가장 많이 소비되는 육류이다. 돼지에게서 나오는 부산물이 거의 없기에 고기얻을 목적으로만 사육한다. 성장이 빠르고 한번에 많은 새끼를 출산하는데다 섭취한 영양분이 고기로 전환되는 비율은 포유류 가축중에서는 최고이다.(가축 전체에서 볼 경우에는 닭) 중앙아시아에 기원을 두는 종교의 경우 돼지고기를 금지하는 경우가 종종있다. 유태교나 무슬림. 한국에서는 소고기는 사치재, 돼지고기와 닭고기는 필수재의 성격을 띈다 돼지고기 생산 상위국 (t/톤) 출처 중국 42,550K 미국 12,542K 브라질 4,060K 러시아 3,399K 캐나다 2,697K 돼지고기 수출 상위국 ($) 출처 스페인 6.5B 17.4% 미국 6B 16.1% 독일 4.7B 12.8% 캐나다 3.2B 8.5% 덴마크 3.1B 8.4% 돼지고기..
2022.12.07