18세기 노동자의 티타임과 설탕의 대량생산
티타임 시간은 일레븐지스 Elevenses - 오전 11시경 애프터눈 티 Afternoon tea - 오후 4시에서 6시 사이 하이 티 High tea - 오후 5시에서 7시 사이다. 그리고 여유롭게 즐기는 여가시간이라는 이미지가 있다. 그러나 18~19세기 노동자들에게 티타임은 생존을 위한 것었다. 노동자들에게 티타임은 휴식시간외에 동시에 모자란 열량을 확보하게 해주는 중요한 수단 기술발전과 산업혁명으로 홍차의 대량운송, 설탕의 대량생산이 가능해지자 홍차와 설탕이 엄청나게 공급되면서 하루에 필요한 칼로리를 설탕으로 채우게 된다. 티타임에 설탕을 듬뿍넣은 차로 모자란 열량을 보충하고 오후 5~7시에 하이티시간에는 홍차와 잼을 바른 빵으로 식사를 대체하였다. 그 흔적으로 영국에서는 오후의 차가 저녁을 뜻하..
2022.10.31