닭고기 Chicken

• 머릿수로 계산했을때 가장 많이 도축되는 가축 1위. (무게로 계산했을때 가장 많이 소비되는 육류는 돼지) 

전세계에서 도축되는 가축의 90%이상을 차지하는 닭

 

• 생산되는 고기양 대비 사료의 가성비가 제일 좋다. 사육난이도도 낮아 가장 쉽게 접할수 있는 육류

백색육의 대명사인 닭고기.

 

• 고기를 금하는 종교를 제외하고 닭의 섭취를 금하는 종교는 거의 없다. 

 

• ckicken은 닭 이외에도 겁쟁이를 뜻하기도 한다

 

• 조류 인플루엔자(조류독감)은 조류에게서 사람에게 옮는 인수공통전염병이다. 인간에게 옮는 가능성은 낮지만 감염시 치사율이 30~60%에 달하는 무서운 병이다.

공장식 사육환경에서 전염병이 돌지 않는 건 현대과학의 힘(ex 항생제)으로 억제중이라 정상정인 상태가 아니다.

 

 

 

닭고기 생산 상위국 (t/톤) 출처
미국	18.29M
브라질	13.6M
중국	12.7M
인도	4.2M
러시아	3.75M

 

 

가금류고기 수출 상위국 ($) 출처
브라질	2.59B	22.4%
미국	3.93B	15.8%
폴란드	2.61B	10.5%
네델란드	2.36B	9.48%
대만	921M	3.96%

 

 

가금류고기 수입 상위국 ($) 출처
중국	2.99B	12%
독일	1.79B	7.16%
영국	1.34B	5.37%
프랑스	1.27B	5.11%
홍콩	1.08B	4.31%